photo Boucher désosseur / Bouchère désosseuse

Boucher désosseur / Bouchère désosseuse

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Motte-Servolex, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le poste : Les missions du boucher / pareur-désosseur varient selon son poste et ses spécificités. Le pareur-désosseur intervient dès les premières étapes de la transformation de la viande, où il est chargé dans un premier temps de découper ainsi que de désosser les carcasses et les pièces de viandes qu'il reçoit en provenance de l'abattage. Il est amené également à dégraisser les morceaux et enlever les parties non comestibles. Enfin, il peut découper les pièces en plus petits morceaux pour permettre le conditionnement des viandes. Intervient ensuite le boucher qui va recevoir les pièces de viandes et les carcasses pour les couper en plus petits morceaux, les préparer et les transformer. Il va trancher, hacher la viande, faire des paupiettes, des rôtis ou encore des saucisses. Toutes ces missions doivent suivre la réglementation des Services Vétérinaires ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le boucher / désosseur-pareur doit également veiller à bien entretenir son espace de travail. Profil recherché : Les compétences du boucher / désosseur-pareur sont : Savoir découper, désosser, parer et dégraisser des carcasses et des pièces de viande, Utiliser[...]

photo Vendeur / Vendeuse en boucherie-charcuterie

Vendeur / Vendeuse en boucherie-charcuterie

Emploi Alimentation - Supérette

Sécheras, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Ponctuel(le), Dynamique, Sérieuse(x) et Organisé(e) venez rejoindre l'équipe de la Boucherie Charcuterie Thierry Bancel en tant qu' : EMPLOYE(E) de SERVICES : 2 postes à pourvoir en temps partiel 24h/semaine La Boucherie Charcuterie Thierry Bancel située sur le Plateau Ardéchois, avec un effectif de six salariés, s'engage au quotidien à satisfaire ses clients en proposant une viande locale d'exception et une sélection de charcuteries maison de qualité supérieure. Commerçant ambulant, créateur de ses propres marchés, il favorise ses tournées autour de villages sans boucher. La proximité et le rapport avec sa clientèle sont ces valeurs premières. Vous travaillerez dans la bonne humeur. CDD de 6 Mois avec Possibilité de concrétisation en CDI Durée de Travail 24 Heures Hebdomadaires : -Semaine PAIRE : MATIN : Lundi Repos Mardi 7h-13h00 Mercredi 7h-13h00 Jeudi 7h-13h00 Vendredi 7h-13h00 Grand Week-end de[...]